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吃牛排的酱汁怎么使用(吃牛排酱汁的正确使用方法)

吃牛排的酱汁怎么使用(吃牛排酱汁的正确使用方法)

更新时间:2024-07-03 19:28:32

吃牛排的酱汁怎么使用

吃牛排时可以将酱汁均匀倒在牛排表面,让牛排充分吸收酱汁的味道,吃起来口感浓郁香醇。

也可以将牛排均匀切割成块,然后用叉子叉好沾着酱汁吃。

【蘑菇汁的做法】

材料:新鲜的白口蘑或罐头口蘑,洋葱,鲜牛奶,盐。

作法与步骤:

1、将蘑菇切片,洋葱切丝。

2、锅烧热小火融化黄油,先放入洋葱炒香,再加入蘑菇片一起炒香。

3、加入熬好的基础汤煮开,加入鲜牛奶,盐,口味轻重自己掌握,如果汁太稀了,加点水淀粉勾芡即可。

4、将熬好的酱汁浇在牛排上就可以享受美味了。

扩展资料:

【黑胡椒酱汁】

最经典的牛排搭配,口味鲜咸,略辛辣,不过做不好的话容易将牛排的香味掩盖掉。

【褐色蘑菇酱汁】

适合几乎所有煎烤的肉类,由蘑菇青葱及少许雪莉酒调配而成,口味鲜咸。

【红葡萄酒酱汁】

有少许红酒味,口感偏甜,适合口味淡并且喜爱原汁原味的人。

【贝西酱】

这是以巴黎一个地区命名的酱汁,用白葡萄酒和葱段熬制而成的。

【荷兰酱或蛋黄酱】

这个酱汁口感偏酸甜,里面加入了柠檬和奶油,味道会比较丰富。

吃牛排时可以将酱汁均匀倒在牛排表面,让牛排充分吸收酱汁的味道,吃起来口感浓郁香醇。

也可以将牛排均匀切割成块,然后用叉子叉好沾着酱汁吃。

【蘑菇汁的做法】

材料:新鲜的白口蘑或罐头口蘑,洋葱,鲜牛奶,盐。

作法与步骤:

1、将蘑菇切片,洋葱切丝。

2、锅烧热小火融化黄油,先放入洋葱炒香,再加入蘑菇片一起炒香。

3、加入熬好的基础汤煮开,加入鲜牛奶,盐,口味轻重自己掌握,如果汁太稀了,加点水淀粉勾芡即可。

4、将熬好的酱汁浇在牛排上就可以享受美味了。

扩展资料:

【黑胡椒酱汁】

最经典的牛排搭配,口味鲜咸,略辛辣,不过做不好的话容易将牛排的香味掩盖掉。

【褐色蘑菇酱汁】

适合几乎所有煎烤的肉类,由蘑菇青葱及少许雪莉酒调配而成,口味鲜咸。

【红葡萄酒酱汁】

有少许红酒味,口感偏甜,适合口味淡并且喜爱原汁原味的人。

【贝西酱】

这是以巴黎一个地区命名的酱汁,用白葡萄酒和葱段熬制而成的。

【荷兰酱或蛋黄酱】

这个酱汁口感偏酸甜,里面加入了柠檬和奶油,味道会比较丰富。

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