前膀肉和后座肉有什么区别（前膀肉为什么便宜）

首先肉质不同，前膀肉的质量不如后座肉，前膀肉负担着猪头，肉和脂肪混合，胆固醇高；后座肉精肉和脂肪分离，胆固醇低。其次是价格不同，后座肉价格高。

前膀肉比较软后座肉硬点。