薄饼的家常做法

1、用料：玉米面300克、豆杂面30克、面粉100克、开水适量、小苏打3克。

2、开水一边加入一边搅拌，分次加入，直到没有干面。

3、放凉和成面团，盖保鲜膜醒二十分钟。

4、平底锅提前预热，从面团上分出蛋黄大小的面团。

5、左手右手换着拍成薄薄的饼状。

6、锅不用抹油，直接放上煎，直至两面出现焦黄出锅。