夏天，回到家还得忍耐高温高油烟下厨，而在做饭这期间，一餐美食从前期的准备到后期的出锅，至少需要耗时30-60分钟才能成形。经过开火、热锅、炒菜等工序后的厨房，温度也开始直线飙升，5分钟之内就能让你“享受”到伴随着油烟的豪华桑拿房。往往一道菜没做完就已经浑身大汗，确实很辛苦。
人是铁，饭是钢，为了身体、为了健康，再热也得做饭。我们从厨房设计、降温方式几个方面入手说说如何摆脱夏季厨房高温，告别做饭5分钟，流汗2小时的尴尬。
目录：
1、降温方式：少用明火，减少厨房热量
2、降温方式：减少油烟，用大风压烟机
3、降温方式：增加通风，尽快排除废气
4、降温方式：电器降温，夏日最佳选择
5、降温方式：感觉降温，厨房简单干净
少用明火，减少厨房热量我们都知道，明火是厨房热量的主要来源，而且一般厨房都是封闭式的，在狭小的室内用明火烧饭，简直就是“火上浇油”。在夏天可以选择多使用微波炉、榨汁机、烤箱等厨具做饭，少用明火，减少热量来源。绝对是保持厨房凉爽的好方法！
厨房应选择大风压、大吸力的油烟机。要想油烟机效果好，一是要选好品牌，二是要安装好。达到油烟吸排最佳效果，油烟抽走，厨房温度也不会特别高。
炒菜前的准备阶段，打开厨房门，将客厅空调调到大风量，让空气流通凉风吹进厨房，厨房气温也会有所下降，等炒菜时再关上厨房门。
厨房窗户安装排风扇，做饭时打开排风扇，同时把抽油烟机开到高速，把热气排出去。
根据厨房实际情况设计新风系统，也可以帮助厨房尽快排除废气，降低温度。
有人会说“想降温，就多吹吹风”。嗯，他一定是在向你推销鼓风机。要降低厨房的温度，吹吹风就是这样滴。
就算没有吹倒瓶瓶罐罐，万一吹灭灶上的明火，引起燃气泄漏，就不好啦！
电器降温，夏日最佳选择01 凉霸HOME
凉霸可以理解为升级版的电风扇，安装在厨房集成吊顶上，内部循环送风，能做到局部送风，不干扰油烟机。是比较经济实惠的一种厨房降温设备。
优点在于成本比较低，几百块钱就能搞定。结构比较简单，功率和一台普通的电风扇差不多，一般在 30W 到 50W 之间，通过涡轮带动空气流通，也比较静音。除此之外一般还设计有导风条，能做到 60°扫风，关键的切菜和烧菜的区域基本都能吹到。
缺点在于本质上还是一台风扇，只不过针对厨房的特殊环境进行了定制化的设计，降温效果比较有限，比较适合预算有限的朋友。 安装位置很关键，太近容易吹灭炉火，太远吹不到风。如果安装位置正对炒菜的地方，会吹乱油烟和火苗。一般安装在人站立的正上方，垂直向下吹比较合适；
02 可移动空调HOME
可移动空调和空调扇长得还蛮像的，但是它们真的不是一个东西。
可移动空调是将空调内机和外机集成在了一起，并且做成了可移动的设计，不碍事，还不用排水呦，水直接在内部蒸发掉了。
可移动的设计可实现局部送风，而且是一台真的空调，吹得真的是冷风。
缺点在于需要接一个管子出去排热风，会影响一些灵活度，硬件上也没有什么防油烟的设计，不过好在可移动，用完就挪出厨房，减少影响。
03 循环扇HOME
循环扇长得有点像我们常用的小风扇，它能将室内空气形成对流循环，以平衡室温，常用来配合空调，达到快速制冷。
进口和国内产品的价格跨度很大，上至两千多，低至几百块的都有，可以依据自身需求进行选择。
循环扇吹出来的风十分柔和，空调度数即使调到27、28度都足够凉快，而且空调关掉后，继续开着循环扇，室内依然保持着原来的温度，一般能持续2个小时。
04 厨房专用空调HOME
空调最大特点是降温快，制冷佳，但是由于普通空调是为客厅、卧室这种环境设计的，厨房的高温、高湿环境很容易堵住普通空调的过滤网，而且不易清洗，进而损坏其他零部件，影响寿命。
在厨房想用空调，需要装上厨房专用空调。
厨房专用空调有抗油烟、易清洁滤网等专门设计，防油烟、密封性较好，比凉霸更加凉爽，你要几度就几度。可以嵌入橱柜吊柜，一体化设计不占用过多空间。价格不算便宜，一般在2000元-3000元之间，清洁维护成本高，油烟进入容易影响空调使用寿命。
05 厨房中央空调HOME
厨房中央空调集成在吊顶，可以看成是将全屋中央空调仅用在厨房当中。使用效果最佳，适合大空间制冷，隐蔽性强，节省空间，预算比较高，而且对生活品质有更高要求的朋友就可以选择厨房中央空调了，但是价格稍高，质量好的一般在6000-7000元。回风口要勤清洗，否则影响送风质量。
它是我认为除了外，几乎没有任何缺点的。
感觉降温，厨房简单干净01 视觉降温，厨房简单干净HOME
厨房的设计也会影响厨房的温度。如果冰箱、微波炉等电器采用内嵌式，可节省空间，让厨房更敞亮些；平时厨房里面的东西一定要按秩序摆好，需要用的话伸手就能拿到。
橱柜的柜体和柜门使用白色、灰色等自然随意的色彩，在视觉上给人清凉感；大理石等材质的台面光滑无缝且易于清洗；在设计方面，简约、自然风的橱柜一般收纳空间较大，给人整洁舒适感。
02 嗅觉降温，减少厨房异味HOME
厨房的气味是最复杂的，夏天温度高，一不注意，异味就可能产生。所以厨房的垃圾要及时清理掉，保持清爽，可以让人心情愉快，也能从某种程度上达到降温的作用。
它们的价格和降温效果成正比，厨房吊顶风扇最便宜，厨房中央空调最贵，效果也最好。大家可以根据自己的实际情况和预算选择。最后还有一些夏季厨房降温的建议给大家，绝对良心建议：
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