当前位置:首页>维修大全>综合>

木香炖牛肉一般放多少克(为什么说牛肉遇见木香没脾气)

木香炖牛肉一般放多少克(为什么说牛肉遇见木香没脾气)

更新时间:2024-07-03 19:50:42

木香炖牛肉一般放多少克

1斤(500克)牛肉一般放15克木香。做法如下:

食材:牛肉500克,木香15克,八角2颗,干辣椒2个,胡萝卜1根,大葱半根,大蒜五瓣,黄豆酱一条匙,精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、料酒适量。

1、牛肉用切成方块放入冷水中寖泡一个小时后捞出洗净,加鸡蛋清、胡椒粉、淀粉、料酒腌制半个小时。

2、胡萝卜去皮斜刀切成块。大葱切段,大蒜切片。干辣椒切段。

3、锅中加一勺清油,油温七八成时放入葱段、蒜片、干辣椒、黄豆酱爆香,倒入牛肉块,大火翻炒半分钟后加入一大碗开水,放入木香、八角,加适量精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、料酒。

4、改小火慢炖四十分钟,再倒入胡萝卜块,小火继续炖煮二十五分钟关火,五分钟后盛出即可。

更多栏目