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猪腰和什么炒好吃呢(猪腰和什么炒好吃又简单)

猪腰和什么炒好吃呢(猪腰和什么炒好吃又简单)

更新时间:2024-07-03 20:34:18

猪腰和什么炒好吃呢

猪腰子和芹菜炒好吃。

用料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量

做法:

1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅,爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道

一、青椒胡萝卜炒猪腰

1.材料

猪腰,青椒,胡萝卜

2.做法

(1)将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)

(2)猪腰打花刀。

(3)胡萝卜切片,青椒切片。

(4)锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。

(5)另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。

(6)倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。

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