香菇炖米粥做法简单，鲜香可口，营养丰富，做法如下:
主料
香菇末适量，胡萝卜适量，熟玉米粒适量
上海青叶末适量
辅料
玉米油适量，姜末适量，八角一个，盐适量，蒜末适量
1. 香菇，胡萝卜，上海青叶均切末，熟玉米粒备用。
2. 电饭煲刚煮好的大米粥。
3. 砂锅里适量油烧热，姜蒜，八角炒出香味。
4. 香菇末，胡萝末放入炒熟。
5. 大米粥盛入适量，搅匀。
6. 玉米粒和上海青末放入，煮两三分钟，关火。
7. 适量盐调味即可。
食材准备：
香菇20克、大米100克、盐适量
具体的熬粥步骤：
第一步：将大米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟
第二步：从菜市场买回新鲜香菇后，用水浸泡10分钟，然后将香菇去根洗干净，再将香菇切成薄片。
第三步：大米提前三小时浸泡
第四步：将泡好后的大米放入电饭煲里面，加入1000毫升的清水，同时将备好的香菇都放进电饭锅里面，启动电饭锅，开始煮粥。
第五步：在煮粥的过程中，开始的时候可以将电饭煲上盖盖住，以增快水的沸腾，待锅中水汽开始冒出，需要将上盖掀开，以免锅中的水溢出电饭锅，同时需要用锅勺时不时搅拌锅底，防止电饭煲底面的白粥湖底。
第六步：熬粥总时长25-30分钟，待锅中的肉和香菇煮熟后，可以根据自己的口味，往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后关电即可。
