辣椒有不同的颜色是因为辣椒到成熟期叶绿素被破坏的原因。
我们能在市场上看到各种颜色不同的辣椒,辣椒的品种有很多,但无论哪一个品种在未成熟之前都是青绿色的,那是因为含有叶绿素的缘故。
到了成熟期,叶绿素被破坏,辣椒中含有的黄色素和叶红素就相应增多,于是变成黄色和红色,黑色和紫色的辣椒是因为黑色素,白色的辣椒是突变的产物,外面含有叶绿色而微绿,里边则是干净的白色,所以我们看到各种颜色的辣椒。
辣椒有不同的颜色是因为辣椒到成熟期叶绿素被破坏的原因。
我们能在市场上看到各种颜色不同的辣椒,辣椒的品种有很多,但无论哪一个品种在未成熟之前都是青绿色的,那是因为含有叶绿素的缘故。
到了成熟期,叶绿素被破坏,辣椒中含有的黄色素和叶红素就相应增多,于是变成黄色和红色,黑色和紫色的辣椒是因为黑色素,白色的辣椒是突变的产物,外面含有叶绿色而微绿,里边则是干净的白色,所以我们看到各种颜色的辣椒。