拌面用什么面（拌面用的面是哪种面）

拌面用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各种面都可行。一盘自己喜欢的拌面菜，组合在一起就是一份美味可口的拌面。

我最喜欢葫芦瓜肉拌面，蘑菇肉拌面，茄子肉拌面，西辣蛋拌面，大白菜肉拌面，过油肉拌面。

拌面用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各种面都可以。拌面是由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)故名“拌面”。