爆米花怎么蘸糖不放黄油（爆米花加糖的正确做法）

将1杯砂糖、1/4杯水和1/4汤匙香草精放入中火的小锅中。

煮沸后，将火调至中低火，煮约5分钟或直至糖浆变为金黄色并略微变稠。从火上移开，轻轻搅拌入2汤匙小苏打。混合物会迅速膨胀并变硬。

立即将爆米花倒入平底锅中，均匀搅拌，直到爆米花完全裹上糖衣。冷却至室温，然后享用酥脆可口的糖衣爆米花，无需添加黄油。