鲤鱼蒸饵是一道美味的传统菜肴，配方简单却味道鲜美。首先，准备新鲜的鲤鱼和适量的饵料，比如姜丝、葱段和香菜。
将鲤鱼去鳞去内脏后洗净，然后在鱼身上划几刀，让调料更易渗透。
接着将饵料均匀地撒在鲤鱼身上，同时放入少量料酒以去腥。
最后将鲤鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。这样蒸出的鲤鱼鲜嫩可口，配方简单易操作，是一道家常美食。
配方 一：
1、药酒，把15粒丁香放在500毫升的一般白酒里，泡20天左右即成药酒；
2、麦麸占20％、菜籽饵20％、小鸡颗粒饲料占20％、豆面占15名、红薯颗粒占25％，把麦麸用温火炒熟；把菜籽饼碾成米粒大小颗粒，用温火炒熟(切忌炒焦)；混合在一起，放一些红糖或蜂蜜和适量的药酒，用手反复搓拌均匀使其似成团状。配好料后，将其好密封24小时，用来打窝或者做饵使用，此饵具有浓郁的香味和甜味，鲤鱼很喜吃，对鲤鱼有很强的诱力。
