用料
油面筋 100克，米醋 1大勺，白砂糖 2.5大勺，生抽 二分之一勺，食盐 适量，葱末 少许，姜末 少许，水淀粉 适量
做法步骤
1、将面筋切丝
2、葱姜切末
3、碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁
4、热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆
5、面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热
6、热锅热油放入姜葱末炒香
7、放入碗汁烧开
8、淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以
9、烧至粘稠
10、倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可
1· 面筋切切切，撕撕
2· 青椒随便切切
3· 热油下葱姜蒜辣椒
4· 下面筋炒炒，加入生抽 醋 白糖翻炒
下青椒炒至断生 加鸡精。
