材料：藕240克，葱段适量，油3汤勺，盐0.5勺，味精0.5勺
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食材：莲藕（已洗净切片）、葱段
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在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒翻炒。
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接着，加适量的清水。
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翻炒翻炒至熟。
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然后，加0.5勺盐。
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加0.5勺味精。
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调味炒匀。
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最后，搁入葱段，即可。
【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精
【具体做法】
1，莲藕去皮洗净，切成薄片。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。
2，再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉
