年夜饭要做几个菜（一般年夜饭做几个菜好）

年夜饭要做12个菜

传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。

年夜饭一年只有一次，吃的人很多，就有必要做的丰盛可口。除了鸡鸭鱼肉这些硬菜外，也有蔬菜瓜果，火锅，卤菜，凉拌之类的，少到几个菜，多到几十个菜都有。