怎样做大葱拌猪肝（葱拌猪肝的家常做法大全视频）

首先，将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟，然后放入开水中焯水，捞出备用。

接着，将大葱切成段，用沸水焯一下，捞出沥干水分。

接下来，热锅加入适量食用油，放入葱段爆炒出香味，再加入姜片和蒜末炒香。

然后放入焯好水的猪肝片，翻炒均匀。

最后，加入生抽、盐、糖和少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的大葱拌猪肝香气扑鼻，口感鲜嫩，鲜香可口。

1.准备大葱和猪肝

2.大葱洗净切丝

3.猪肝煮熟放凉后猪肝切片

4.蒜姜切末

5.放入碗里，加入调料和香油，搅拌均匀

6.大葱拌猪肝好了