热干面冷了还能吃吗（没煮熟的热干面吃了会怎么样）

可以，但是不能放冰箱

冰箱冷冻保存食物确实可以大大的延长食物的保质期，但热干面这种面条食品在经过超低温保存后，其中的蛋白质会变性，水分会结冰，面条质地变硬，等要吃的时候拿出来解冻再煮，面条的口感会软散，没有劲道，营养也有所流失、味道还可能发生改变，因此热干面不能放冰箱冷冻保存。

热天的话当然可以吃。冬天的话冷了就是一坨硬邦邦的了。必须加热才吃得下去