一斤生鸭肉出多少熟肉（一斤鸭肉煮熟了会少掉多少重量）

2-3两。鸭肠，在烹制之前是需要放盐水里边进行浸泡的，这样做是为了清除掉鸭肠本身带有的脏污。鸭肠，常见的吃法有红烧鸭肠、水煮鸭肠、清蒸鸭肠以及用来当火锅或者麻辣烫里边的食材。在制作火锅时，鸭肠需要在锅中煮10-15秒后即可捞出食用