用料虾 半斤姜片 6-8片料酒 2勺酱油 1小碗
白灼（蒸）竹节虾的懒人做法的做法步骤
步骤 1
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把虾冲洗一遍
步骤 2
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锅内放水 1/3即可，开火，准备蒸虾
步骤 3
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和第二步同时进行，把生姜切片，切完后提前铺一半放在蒸锅内（见第四步）
步骤 4
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水开后直接将虾倒入锅内，撒一圈料酒（不撒问题也不大，竹节虾几乎没有腥味。继续蒸5分钟（3分钟虾全身变红其实即可，但是为了保证安全，个人建议还是5分钟）
步骤 5
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5分钟过后关火出锅，摆盘，上菜
主料：
竹节虾适量
辅料：
盐适量
花椒适量
八角适量
葱适量
姜适量
蘸料适量
料酒适量
步骤1
竹节虾洗净
步骤2
剪掉虾须
步骤3
放入葱、姜、料酒腌制一会儿
步骤4
锅内放入调料，煮开
步骤5
放入竹节虾煮熟
步骤6
捞出晾凉，去掉多余的辅料
步骤7
摆入盘中
步骤8
倒上自己喜欢的蘸料即可
