首先我们需要把河粉放在水里泡一会，这里有几个点需要注意，要用冷水进行浸泡，也就是平时水龙头的水就可以了，热水的话会把河粉烫熟，这样炒的时候更容易粘锅了，然后大概泡个几分钟也就可以了。
接着就是把河粉用过滤的东西把水给过滤掉，然后在过滤掉水的河粉里加入一些油，让他们充分搅拌混合，在搅拌混合的时候也需要小心一点，就是不要把河粉弄断了哦
要炒河粉才不会粘在一起,可以按照以下步骤进行:
1. 将河粉切成适当大小的块状,并浸泡在盐水中约10分钟,以去除杂质和增强口感。
2. 热锅加油,放入河粉翻炒,不要过度搅拌,以免糊锅。
3. 当河粉炒至微黄色时,加入适量的调料和清水,继续翻炒,直到水分完全被吸收。
4. 等水干后,再加入适量的调料和青菜,继续翻炒,直到青菜变软烂。
5. 最后,将炒好的河粉装盘,即可享用。
炒河粉时要保持耐心和细心,避免过度搅拌和糊锅,这样就能够制作出美味的河粉。
