食材清单
酸黄菜，凉粉条
盐，生抽，鸡精，干辣椒，胡椒粉，泡椒，葱花，油，十三香
烹饪步骤
1/2
先把酸黄菜用水泡个几小时，怕咸的可以泡久点，这种袋装或者家泡的都是比较咸的，炒菜时即使不放盐都会很咸。然后把酸菜和粉条切丝切条。
2/2
先下油，油热放葱花、干辣椒和泡椒，炸一下倒入酸菜，放生抽，如果比较干可以放点水，加入鸡精、十三香，再倒入粉条，试下咸淡再根据情况或个人口味加入盐，大概粉条呈透明色即可盛出！
1、将菜洗干净备用。
2、烧一锅开水，把菜放入锅中飞一下水，即刻捞出，放入盆中，用冷水浸泡上一天
3、将泡好的黄菜取出切碎。
4、辣椒炒黄菜，不需要更多调味品。加点生抽、盐就行了。
