先说你有没有任何经验来说，其实人都是从无到有。没有经验一点关系都不大，也不要对未知的领域害怕。 而且学徒嘛，不就是去学习的，所有没有任何工作经验完全没事。
再就是蛋糕店学徒工要做什么，我就拿我多年的餐饮经验告诉你。其实在蛋糕店里和在什么中餐馆啊当学徒都是一样的，只是学的东西不同罢了。在蛋糕店的话就是帮师傅打下手比如和面啊，递工具啊，拿各种配料等等。然后就是看师傅平时是怎么操作的。再会慢慢教你怎么使用各种机器，如压面机啊，烤箱啊等等。其实最重要的就是学习相关的原料和器材以及各种配方和材料的占比。
当然像什么进货跑腿啊，清洗设备以及打扫卫生都是学徒做的。
最后就是去当学徒要看师傅怎么样，因为有的师傅不教你真正的技术还让你天天干杂活，所以这点也是要特别注意的！
谢邀！蛋糕店做学徒，如果只是把这个当成一个职业，只是为了有一口饭吃，那无所选择做什么工作岗位。
如果不但把它当职业，还喜欢热爱这个行业，并想把这行转变成为未来自己的事业。那最好是从底层做起，每个岗位都尽量学会学透，随着时间的积累，一定会成为行业的精英，这样为自己未来的发展打下坚实的基础。
