南宁萝卜酸嘢的做法（广西酸嘢酸萝卜的正宗制作方法）

南宁萝卜酸嘢是一道以萝卜为主要原料制作的传统小吃。首先，将新鲜的萝卜去皮切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。

接着，将腌制好的萝卜丝放入容器中，加入适量的辣椒粉、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀腌制入味。

最后，将腌制好的萝卜酸嘢装入容器中，密封保存数小时至数天，让其味道更加浓郁。南宁萝卜酸嘢口感爽脆，酸辣可口，是一道美味的下酒小吃。