准备杏仁 我买的是这种即食的山杏仁，是处理好的，冲下水就可以直接吃，咸咸的是用盐水腌过的
准备所有凉拌需要用的食材，鸡精，盐，生抽，耗油，醋，香油 全部都在碗里准备好了。
把所有食材切好 黄瓜用刀面拍几下然后切段（我喜欢这样拍黄瓜，凉拌的时候更容易入味儿） 香菜切小段，香葱切段，洋葱切丝，萝卜切片 把所有食材放入大碗里，把碗里的料汁倒入食材然后搅拌。
杏仁最长最常见食用方法是：制作杏仁茶，首先准备适量的杏仁，水，大米，冰糖，豆浆机。将杏仁和糯米洗净后，在清水里泡一晚上。
第二天，把杏仁和糯米放入豆浆机中，再加入冰糖，加入适量的水后，开启豆浆机，等豆浆机工作完，就可以把做好的杏仁茶倒在杯子里喝了。
