是的
马鲛鱼肉多刺少味道鲜美，肉质紧实，用来做鱼丸最合适不过。
相对而言，马鲛鱼粥就更为家常了。民间有个说法叫“鲳鱼嘴，马鲛尾”，这说的是马鲛鱼的尾巴肉质细嫩，尤为弹软爽口，所以在潮汕当地，经常会将马鲛尾肉切小块后与贡菜同煮，贡菜经过了南姜和白糖的腌制，与马鲛鱼的鲜香碰撞，咸甜融合，鱼香满溢。
答：不一定，黄花鱼、米鱼、鳗鱼丸都很好吃。
鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。
