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烤串摆盘如何摆出仪式感(烤串怎么处理摆盘颜色好看)

烤串摆盘如何摆出仪式感(烤串怎么处理摆盘颜色好看)

更新时间:2024-07-03 20:16:24

烤串摆盘如何摆出仪式感

1.合理进行撞色搭配

一道有特色的菜,必然会给人眼前一亮的感觉。以往我们总爱墨守常规,一五一十地遵循老套的色彩搭配原则,效果甚微。

而近年来,那些打破桎梏,创新地运用撞色搭配的菜往往更受欢迎,比如将红和绿、红和黄搭配在一起,视觉效果出乎意料的好。

2.大胆融合多种元素

如果一盘牛肉串签仅仅只有几片肉杂乱无章的摆在盘子里,会降低肉的品质感给食客带来不好的用餐体验。

所以菜品的摆盘要整齐,菜品也应该融合多种元素,保持丰富多样。如果条件允许可以通过复古的器皿,增加菜品的时代气息,又或者将两种看似不着边的食材融合在一起,带给食客不一样的营养价值体验。

3.用心营造菜品意境

一道出色的菜得从内至外散发魅力,不仅要有好食材做基础,还得有一个诗情画意的名字,以及切合名字的摆盘意境。

比如将中国水墨绘画元素、诗词歌赋意境美感运用到菜品的制作和表现形式中,让普通的食材通过简单的装盘,律动起来。

烤串摆盘这个要看自己的欣赏眼光了,可以将烤串摆成整齐有序的图案,也可以在烤肉周围添加水果,增加色彩层次感。也可以在盘子周围加一些青菜。也可以在盘子周围加一些花瓣等装饰。

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