1.贵朝米（陈米）用水浸泡数小时，具体需要泡几小时要根据米最后发涨的程度确定，泡至米完全发涨，徒手可以把米摁碎的程度就可以
2.碾米机加入米和水，碾成无颗粒状的米浆，再过筛，保证米浆口感细腻。如果在家做也可以选择使用破壁机制作米浆
3.碾好的生米浆称1.2斤，生米浆放入锅中炒熟，炒制米浆粘稠，稍稍抱团，就制成了熟米浆
4.炒好的熟米浆降温至70度以下，再加入之前做好的生米浆中
5.再加入生粉，搅拌均匀即可
6.调制好的米浆放在放在蒸布上面摊匀，蒸2~3分钟，表面冒泡即可。
提醒：
1.陈米就是放置了三个月以上的大米，放置了三年以上的陈米是不可以吃的
2.生粉可以选用玉米淀粉，红薯淀粉都可以
3.具体比例如下：
米 ： 水 =1:3
米浆：熟浆=10：1
米浆：生粉=20：1
