菜在烹饪过程中使用了很多调料，让食物变得更加美味。孜然粉和白胡椒粉就是调味品中的两种调料，但是很多人都分辨不清它们。那孜然粉和白胡椒粉有什么区别？如何区分孜然粉和白胡椒粉？一起来了解下吧！
孜然粉和白胡椒粉有什么区别？
孜然粉和白胡椒粉气味不同、味道不同、功用不同。孜然粉气味香微呛鼻，而白胡椒粉香味不足，还特别的呛鼻；口感上孜然粉香而不辣，白胡椒辣粉而不香；孜然粉应用性不及白胡椒粉广泛，在烹饪调味方面白胡椒粉的应用更广，孜然粉制做菜有局限性，而白胡椒粉做菜基本是百无禁忌。
如何区分孜然粉和白胡椒粉？
1、孜然粉和白胡椒粉气味不同
孜然粉和白胡椒粉香都是常见的调味佐料，两者在气味上完全不一样，孜然粉闻起来香，稍略有些呛鼻。白胡椒粉比较呛鼻，闻香不足，还带有一点辛辣味在里面，只需闻香就可以分辨两者。
2、孜然粉和白胡椒粉味道不同
孜然粉味道香而不辣、白胡椒粉味道不香，还比较辛辣。两者的调味风格完全不一样，孜然粉做出来的菜香浓可口，而白胡椒粉做不出的菜，香味不及孜然粉。
3、孜然粉和白胡椒粉味功用不同
孜然粉多用于烧烤或者炒、炸菜品上，而白胡椒粉的功用性更强。白胡椒粉可以用来炒菜、汤、烧烤、炸菜、卤菜等多方面，孜然粉在功能性上不及白胡椒粉。
孜然彩和白胡椒粉有什么区别及如何区分孜然粉和白胡椒粉大家都了解了，生活中有人喜欢用孜然，用人喜欢用胡椒，两者谁都代替不了谁，味道上各有千秋，在用处上还是区别很明显的，适合的佐料放在适合的菜中，才能发挥出它较好的价值。
