步骤一，咱们先来准备材料。
主要的食材是：口蘑和葱，还有姜
做汤不需要什么调味料。
步骤二，处理主食材。
准备五朵新鲜的口蘑，新鲜的口蘑白白胖胖的，圆圆的。盆里放入适量的清水，把口蘑放进盆里洗干净，再然后把蘑菇腚掰掉，沥干水备用啊。
葱切成葱花，姜切成姜丝。
步骤三，煎蘑菇。
准备一口不粘锅，洗干净用餐巾纸擦干水分。里面倒入少许的食油，油温上来之后，把口蘑的开口朝下，先煎一会儿。大概五分钟就够了。然后开小火，再用筷子把口蘑翻过来，开口朝上，这时我们可以看到，刚才煎的口蘑开口那一面已经呈现金黄色了，翻过小火继续煎，慢慢的把口蘑内多余的水分煎出来。然后开口那一面会出现有汤汁，这就是口蘑的鲜汤。
步骤四，煮汤。
再用剪刀把一个个口蘑剪开，再加入两大碗的清水，加入适量的食盐，和少量的姜丝去腥，中火煮10分钟后，加入一勺
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推
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切片素炒。切片和肉炒。切片做汤。切片涮火锅。
