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白口蘑咋做好吃(白口蘑的正确吃法)

白口蘑咋做好吃(白口蘑的正确吃法)

更新时间:2024-07-01 19:23:29

白口蘑咋做好吃

【素烧口蘑】

需要准备的食材:

白蘑菇(口蘑),姜,大蒜,小米辣椒,生抽,红烧酱油,盐,白糖

制作方法:

1、将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种,这种比较新鲜。

2、口蘑对半切开,姜切姜末,大蒜切片,小米辣剁末(如果不吃辣的可以不放),葱叶切葱花。

3、炒锅烧热倒油,待油熟后放入姜,蒜,辣椒炒香

4、放入口蘑翻炒几分钟,感觉有点点变软就可以。

5、放入生抽翻炒,再放红烧酱油翻炒上色

6、倒入半碗温水,中小火焖煮,注意观察锅里的水,别烧干了。

7,烧口磨的时间,我们来调个芡汁:一空碗,小半碗清水,加适量的盐,白糖少许,半勺淀粉调开

8、待锅里汤汁不多时,将调好的芡汁倒入锅里,收汁出锅。

白口蘑是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌类,也是一道美味的佳肴。下面介绍一下白口蘑的家常做法:

所需材料:

- 白口蘑 300 克

- 姜蒜适量

- 青红椒适量

- 葱适量

- 盐适量

- 蚝油适量

- 豆瓣酱适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤:

1. 把白口蘑切成薄片,在开水中烫一下,去杂质备用。

2. 姜蒜切成末,青红椒和葱切段备用。

3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香。

4. 加入葱段和青红椒段炒香,接着加入豆瓣酱炒香。

5. 加入蚝油和生抽炒匀,放入烫好的白口蘑继续炒。

6. 加入适量盐、料酒和鸡精调味,继续翻炒使其入味。

7. 最后把生粉调散后勾芡,翻炒均匀即可出锅。

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