做法一：【爆炒小鱿鱼】
1.解冻，连同真空袋一起放入常温水中解冻30分钟
2.待鱿鱼完成解冻后，取出鱿鱼软骨、鱿鱼囊，清水洗净装盘备用
3.切好适量蒜末、小米辣、香芹
4.热锅下游，放入蒜末、小米辣爆香
5.放入鱿鱼，放一勺蚝油提鲜，翻炒3分钟，洒入少量水，盖上锅盖闷煮1分钟后开锅，放入适量盐和香芹，即可出锅
做法二：【韭菜心炒小鱿鱼】
1.解冻，连同真空袋一起放入常温水中解冻30分钟
2.待鱿鱼完成解冻后，取出鱿鱼软骨、鱿鱼囊，清水洗净装盘备用
3.切好适量韭菜心装盘备用
4.热锅下油，放入韭菜心炒至5分熟
5.放入鱿鱼，连同韭菜心一起翻炒2分钟，洒入适量水，放一勺蚝油提鲜，盖上锅盖闷煮1分钟后开锅，放入适量盐，即可出锅 #生鱿鱼的做法与清洗
