胡萝卜炒云耳的做法（胡萝卜丝炒云耳的家常做法）

第1步.胡萝卜切成2cm长度；云耳浸泡在水里，等泡开后挤干水，切成丝；香菜洗净切成2cm长度。

第2步.炒锅烧热加入油，把胡萝卜和云耳倒入煸炒，加清酒和酱油炒匀，盖上锅盖稍微煮一下。打开锅盖，加入香菜炒匀关火，盛入容器中，撒上芝麻即可。

第1步、食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、银耳（已泡发撕成小朵清洗）。

第2步、将胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟

后捞出。

第3步、起锅倒油烧热，下入银耳和焯好的

胡萝卜翻炒翻炒。

第4步、然后，加适量的盐。

第5步、加1勺酱油。

第6步、调味炒匀即成。