灭菌乳和生牛乳有以下区别：第一，灭菌乳是经过巴氏杀菌温度比较高一些，可以保质期非常长。生牛乳也是经过巴氏杀菌温度比较低一些，保质期比较短，大概3至4天的时间。第二，灭菌乳一般是常温奶，是密封包装，可以放置在阴凉通风的地方，保存比较长的时间。生牛乳必须要放置冰箱冷藏室里面保存。
灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶，营养是最好的，蛋白和脂肪含量也是最高的。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶。如果追其源头都是一样的，只不过一个是加工前，一个是加工后而已。
灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶，含乳量是100%，蛋白质含量不低于2.9%。灭菌乳分两种，一种是巴氏灭菌乳，一种是超高温灭菌乳。
灭菌乳保留了最原始的营养，并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三个字，没有添加其它多余的原料。
无论是什么品牌都要认准只有“生牛乳”三个字，缺一不可，其蛋白质含量最高，喝着也是最保险的。
