做法
1/8 先将蒿子清洗干净
2/8 烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)
3/8 面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)
4/8 加两鸡蛋和少许水打散
5/8 将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
6/8 将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油
7/8 为造型我用模具煎出来的花花
8/8 最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
做法
1/8 先将蒿子清洗干净
2/8 烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)
3/8 面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)
4/8 加两鸡蛋和少许水打散
5/8 将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
6/8 将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油
7/8 为造型我用模具煎出来的花花
8/8 最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速