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兰州水萝卜面片的做法(洋芋萝卜面片最正宗的做法)

兰州水萝卜面片的做法(洋芋萝卜面片最正宗的做法)

更新时间:2024-07-01 19:29:40

兰州水萝卜面片的做法

切面300g 水萝卜2根 黄瓜1根 黑木耳50g 红椒100g 辅料油适量 盐适量 醋适量 香油适量糖适量生抽适量花椒少许

水萝卜拌面的做法步骤

1、准备好切面

2、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了水开后,倒入面条

3、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了

4、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)

5、点少许香油防粘

6、葱花切小段

7、胡椒备用

8、水萝卜黄瓜红椒切丁

9、木耳泡发切丝

10、锅底少油,倒入花椒爆香,加青菜翻炒

11、加少许生抽

12、加米醋

13、最后将面条铺在上面拌匀即可

水萝卜拌面的做法

食材用料:面条300克、水萝卜 1个、辣椒 2个、油盐 适量、蒜 适量

做法步骤:

步骤1.辣椒切丝,蒜切碎

步骤2.水萝卜洗净切丝

步骤3.锅里放油,加入蒜米爆香,再加入水萝卜丝翻炒

步骤4.加入辣椒炒熟

步骤5.加入焯水的面条,放盐,翻炒均匀出锅

步骤6.水萝卜拌面就做好了

水萝卜拌面的做法

1、水萝卜、香肠切圆片,葱蒜切末。白菜叶洗净。

2、炒锅上火,加食用油,中小火熬香花椒后捞出。

3、葱蒜爆香后下萝卜片,翻匀后加高汤、少许盐炖煮至透明(高汤慢慢加,不要太多,以防萝卜太软或汤汁过多!)

4、捞出萝卜片,将其与香肠片、白菜叶汤汁置于同一容器中冷藏至少半小时(我放了一晚上的……)。

5、面条煮熟,煮面时加一小撮盐,有助于使面更筋道加一小匙油,有助于防止面条粘连。

6、捞出面条,浇上汤汁、码上萝卜片、香肠片、白菜叶。中间加一匙红油豆豉。

7、整盘进微波炉高火加热2分钟。(将整盘热透即可)

8、淋上香油

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