步骤/方式1
食材:猪耳朵 半只、蒜苗4根、蒜 6瓣、姜一块 切片、小米辣 4个、青辣椒 4个、生抽 两勺、盐 适量、蚝油 1勺、辣酱 半勺、豆瓣酱 半勺、料酒 适量
辣椒切好备用
步骤/方式2
蒜苗洗干净切段备用
步骤/方式3
准备姜片和蒜头
步骤/方式4
猪耳朵简单冷水放点姜煮熟切片
步骤/方式5
热锅下油炒香姜片和蒜头，随后猪耳朵爆炒。
步骤/方式6
加入辣椒，蚝油、盐、生抽、豆瓣酱、辣椒酱，继续大火爆炒到辣椒变软。
步骤/方式7
快出锅前加入料酒、蒜苗，翻炒至蒜苗稍变软即可。
步骤/方式8
出锅装盘，简单好吃容易做。
步骤/方式1
准备配料把芹菜蒜苗去根洗净切成断，红辣椒去籽切成丝
步骤/方式2
锅烧热倒油，把蒜苗段和辣椒丝倒进去翻炒，白色那段要先炒，翻炒一分钟下入卤好的猪耳朵和芹菜段，蒜苗叶子翻炒至断生，调味就放一勺蚝油就行
步骤/方式3
加入十三香、盐、鸡粉，翻炒片刻出锅装盘。
