韭菜红萝卜盒子是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 韭菜 200克
- 红萝卜 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将韭菜洗净切成小段，红萝卜去皮切成小丁。
2.将韭菜和红萝卜放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、鸡蛋，搅拌均匀。
3.逐渐加入面粉，揉成面团。
4.将面团分成小份，擀成圆形饼皮。
5.将饼皮放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1.如果觉得饼皮太干，可以在擀饼皮之前在饼皮上刷一层水。
2.煎饼皮时要用小火，否则容易糊掉。
3.可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒粉、花椒粉等。
1把红萝卜买来洗干净以后擦成丝，用开水焯一下，去除萝卜的辣味道
2把焯过水的萝卜丝倒入滤网中，用手攥着挤去水分，备用
3锅内放少许的色拉油，倒入大肉丁进行煸炒，然后放一勺豆瓣酱，豆瓣酱放入以后有一种酱香味特别的浓郁，炒熟以后放适量的五香粉关火，倒入萝卜丝拌匀，尝一尝味道，如果嫌淡可以加少量的盐。
4拌匀以后装碗备用，用面包机和面，面和成团以后醒10分钟
5把面团分成若干个剂子，用擀面杖擀成薄皮儿，包入萝卜丝馅心，馅心要多放一些，这样才能薄皮大馅。
6拌好的萝卜丝菜盒子可以放入冰箱储存，下面先垫一张塑料薄膜，然后放上包好的螺丝菜盒子，冷冻大约三小时以后变硬了，可以把它们都取出来，放到塑料袋里面，这样就不会粘连了，储存的萝卜丝盒子可以堆出水了，提前两个小时出来解冻，放入油锅煎熟就可以食用
