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胡萝卜馅盒子的做法(萝卜素馅盒子的家常做法)

胡萝卜馅盒子的做法(萝卜素馅盒子的家常做法)

更新时间:2024-07-02 19:43:14

胡萝卜馅盒子的做法

1.12准备适量面粉,加入开水后和成烫面团

2.21盖上湿布醒一会儿,这段时间可以准备馅儿

3.1五花肉剁肉末

4.2准备好五花肉,芹菜,香菇,葱

5.加入芹菜碎,葱末,所有调料,分次加入适量水,搅拌上劲儿

6.加入胡萝卜碎,搅拌均匀,忽略我这里换容器吧

7.将醒好的面团放在案板上揉圆

8.搓成合适的条状后切成大小合适的剂子

9.用小擀杖擀成中间厚,四周薄的面皮,然后包入馅儿

10.包起来,边上做花边

11.锅内放适量油,将盒子放入锅中小火儿煎至两面金黄即可

面粉300克,萝卜300克,猪肉100克,粉条50克,耗油过量,生姜少量,葱过量,盐过量,食用油过量。

【制造步调】

1.将面粉放到盆里,烧一壶开水备用。用烧开的水倒入面粉里,并用筷子搅拌,留意不要倒得太多,约莫搅拌到2/3的面粉成小团就能够了,等稍凉些的时分,再参加过量的凉水,用手和成面团盖上湿布醒20分钟摆布。(开水跟凉水一同和空中会筋道又柔嫩,放好久都不会发硬)

2.醒面的时分来做馅儿,大萝卜洗濯洁净,刨成丝,锅里参加过量净水,把萝卜丝下锅焯水,再捞出投入凉水里,冲刷几遍沥干水份备用,由于思索到孩子吃,所以这个萝卜丝又用刀切了几下,更碎一些。

3.粉条用开水煮熟,间接煮熟好一点,泡发的粉条会夹生,捞出来沥掉过剩的水份。(我用的是红薯粉,粉丝粉条都可)

4.猪肉剁成末,参加过量蚝油备用。

5.葱白生姜切成末备用,粉条也切成可口的段。

6.将萝卜丝,肉馅,粉条,葱花和姜末都放在一同,参加过量的食用油,盐,白胡椒拌匀,馅就和洽了。(有点调料可以依据本人的口胃来恰当增减)

7.把醒好的面团再次揉匀,分红巨细适中的小剂子,擀成圆盘,两头包入过量的萝卜馅,再两手合十,把边捏紧,想吃皮薄馅大的就把皮擀薄一点,不要太薄了避免露馅。

8.再捏出花边,固然不捏花边也是可以的,只需不露馅就能够。

9.平底锅里放入过量的食用油,油热后把萝卜盒子放入锅里,开端煎萝卜盒子,最好运用不粘锅,全程小火煎。

10.萝卜盒子两面都要煎至金黄,留意煎的时分要用小火,大火就糊啦,外面还不熟,煎的时分可以多翻动几回,如许煎的色彩美观。

11.又鲜又香的萝卜盒子就如许做好啦

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