用料：羊肚菌200克、青椒适量、大蒜少许、生抽少许、盐适量、味精适量、香油适量、辣椒适量。
做法：
1、将羊肚菌用温水泡发并洗净（新鲜羊肚菌无需泡发），羊肚菌清洗后切片，青椒切片，大蒜切片。
2、锅下油放入蒜片辣椒爆香，放入羊肚菌和青椒翻炒，放入适量盐和生抽.等调料，出锅即可。
羊肚菌炖排骨
主料：羊肚菌100克、排骨500克
辅料：生姜3片、盐适量
1.精选野生羊肚菌
2.冷水泡发10分钟，洗净后，再泡半个小时，这次泡的水就不要再倒掉了，直接用来煮汤，里面含有很多营养成分
3.冷水下入排骨，姜片，煮开打掉泡沫，然后倒入泡羊肚菌的水，40分钟后加入羊肚菌和适量的盐再煲半个小时就可以了
