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塞克面包的吃法(哈尔滨塞克面包最正宗的做法)

塞克面包的吃法(哈尔滨塞克面包最正宗的做法)

更新时间:2024-06-30 20:31:54

塞克面包的吃法

食材:塞克面包一个、美式火腿片适量、西生菜适量、芝士片2片、西红柿2个

调味料:胡椒、番茄沙司适量

1. 把面包从中间切一刀,切成两片

2. 西红柿切片、西生菜洗净控水

3. 芝士片对切角一下,切成三角

4. 在面包上放上西生菜、西红柿片

5. 挤上番茄沙司,撒上一些胡椒碎

6. 把火腿片卷一下放在上面,再放上芝士片

7. 把另一片面包盖上即可

主料

高筋面粉

400g

辅料

30g

5g

温水

170ml

鸡蛋

1个

酵母粉

5g

步骤

1.高筋粉备用

2.油、盐、温水、鸡蛋、放在一起搅打融合、放面粉、酵母粉

3.设置面包机揉面33分钟

4.隔热水发酵、大约40分钟左右

5.分成等份

6.取一个面团、擀开

7.从上下端卷起来

8.整形成为椭圆

9.做二种这个是手揉的、也擀开面皮

10.用手揉二十几次的面团

11.整形放烤盘里,表面上用刀割一公分左右

12.面包机二次发酵时间40分钟、温度45度、面包表面刷上水、在撒上干面粉

13.烤箱预热完毕、烤箱设置上下火,温度150度、时间20分钟

14.,擀开卷起来做的第一种塞克面包、外皮酥脆、口感劲道

15.手揉的塞克面包、口感结实面味香浓、外皮酥脆

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