20分钟。从蒸屉冒气开始算，大概20分钟才能将包子蒸熟。这是由于包子馅多为生肉，要保证包子肉馅全熟食用才安全，完全蒸熟后口味也更佳。
发面包子在经过蒸制后，会有一定的膨胀，面之间会有细孔，整体质地松软有嚼劲。吃不完的发面包子可放入冰箱冷藏。
20分钟。中筋面粉放入适量的酵母粉，用不烫手温水和面。发酵至两倍大的时候，揉面排气，再醒发一次。
豆腐切丁煎一煎，煎至豆腐微黄，放少许盐，盛到盆子里。
粉条用温水泡一个小时，剁碎放入盆中，加入葱姜末，老抽，13香，鸡精，盐翻拌均匀。
发好的面搓成长条，分成大小一样的剂子，擀片包包子。
锅中加入凉水，大火蒸二十分钟再焖五分钟，素包子蒸熟了。
