所需食材西红柿50克，黄豆20克，鸡蛋1个，洋葱15克，牛油15克，盐8克，白糖15克，番茄酱20克，清水50克。制作方法
1.
西红柿去皮切块，黄豆先煮熟，洋葱切粒。
2.
烧锅下牛油，放洋葱煸锅。
3.
加入清水，西红柿、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黄豆，用小火煮8分钟即成。
西红柿炒豆子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，还营养丰富。下面就让我们来看看制作这道菜品的具体做法。
首先，准备好所需的食材。我们需要2个西红柿和适量的豆子，可以选择青豆或者毛豆都可以。此外，我们还需要一些葱姜蒜末以及适量的食用油、盐和生抽调味。
接下来，我们开始烹饪。首先，将豆子煮熟，使其变得嫩滑可口。然后，用清水冲洗一下煮熟的豆子，让其变凉备用。
然后，我们将西红柿切成小块。这样做的目的是为了便于炒制过程中西红柿释放出更多的汁液。同时，我们也可以根据个人口味的喜好剥去西红柿的皮，以获得更加细腻的口感。
接下来，取一个平底锅，加入适量的食用油，将之加热至五成热。然后，加入事先准备好的葱姜蒜末，炒出香味后加入切好的西红柿块。
在炒西红柿的过程中，我们可以用铲子不断地将其压碎，以促使其释放更多的汁液。当西红柿开始变软时，我们便可以将之与煮熟的豆子一起放入锅中继续翻炒。
接下来，我们可以根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味。同时，还可以根据个人偏好增加一些鸡精或者糖，以增加菜品的鲜美度。
最后，继续炒制几分钟，待豆子和西红柿充分混合均匀且水分蒸发至合适程度时，就可以关火了。
西红柿炒豆子是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法简单易学，营养丰富。豆子中富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，而西红柿则富含多种抗氧化物质和维生素C。这道菜品不仅可以提供丰富的营养，还具有美容养颜、增强免疫力等功效。
每当我们品尝到这道西红柿炒豆子的美味时，总是难以抑制内心的满足感。无论是在冬季暖暖的餐桌上，还是在夏日清爽的饭菜中，西红柿炒豆子都是一道不可错过的佳肴。赶快动手试试吧，保证您会爱上它！
