1、原料有香芋和五花肉

2、芋头去皮洗净，切成大块待用。

3、五花肉下锅煮半小时，捞起切成1厘米厚待用。

4、五花肉下锅煮半小时，捞起切成1厘米厚待用。

5、将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。

6、将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。

7、加入清水、生抽，老抽、盐、冰糖，八角，桂皮、草果，烧开后文火炖15分钟
1/6 猪五花肉切块后，放入锅中不加一滴油干煸至猪油出来，猪肉外表变得有点焦香。

2/6 蒜头沖一下水后拍碎，皮留着。之后将猪肉块空出一块位置爆香蒜头与八角。

3/6 蒜头与八角香味出来后，加入冰糖炒到冰糖变成咖啡色后，
依序加入绍兴酒、酱油与白胡椒粉续炒，让猪肉块都裹上颜色

4/6 芋头切大块后放入锅中与猪肉块一起拌炒。

5/6 炒好后将所有材料放入电锅内锅后，加水至9分满。外锅放约3杯水闷煮一个小时后，即可盛盘上桌。
