油炸鲳鳊鱼做法（油炸鳊鱼的做法大全家常）

将鲳鳊鱼清洗干净,两面打成花刀,抹上盐,料酒,葱姜丝,腌制10分钟,将鱼裹满面糊,放入5成热油温中,炸至焦黄捞出,将油温升高,二次复炸,捞出即可食用。

先把鱼清理干净然后从中间切开，切成片这样好煎容易入味儿，放到盆里面用老抽，生抽，蚝油，葱姜蒜，五香粉腌制一个小时以上，然后再上锅炸，要炸两遍才好吃