干煸大蛹的正宗做法（干煸蝉蛹的正宗做法教程）

主料：蚕蛹500g 

辅料：淀粉适量、花生油适量、椒盐适量 

步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟 

步骤二：捞出控水 

步骤三：每个蚕蛹用刀切两半 

步骤四：准备淀粉

 步骤五：把蚕蛹粘上淀粉

 步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥 

步骤七：装盘撒点椒盐就可以享用啦。

蚕蛹凉水下锅，煮熟捞出。芹菜切段，干辣椒段，蒜片，葱，姜丝备用。

蚕蛹从中间剪开去黑线。撒少量淀粉，油热蚕蛹下锅炸至定型。

洗锅热油加入蒜片，葱段，姜丝干辣椒炒出香味，下芹菜翻炒，加入蚕蛹，撒入芝麻椒盐，出锅装盘