坐月子小白菜怎么炒好吃（坐月子油麦菜怎么炒最好吃）

1.白菜叶350克手撕成大片；

2.热锅入葱油20克，倒入白菜，小火煸炒至断生倒出；

3净锅入油15克，下入蒜片15克，烹入小炒汁20克，倒入白菜炒匀，下盐2克、芝麻油5克炒匀，出锅即可

技巧白菜两次炒制锅气浓更爽脆。第一遍煸炒至断生是为了去水气，第二遍回锅主要是为了调味，芝麻油来增香，小炒汁帮助提鲜味。