三鲜茴香丸子（猪肉茴香丸子的做法大全）

准备材料：

鸡肉 300g 、 小茴香 150g 、 猪肥油 50g 、 鸡蛋 1个 、 枸杞 1小把 、 盐 、 料酒 、 鸡精 、 香油 、 白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备好所有材料。洗干净。

步骤2/5

鸡肉切片后大力拍泥、猪肥油切小块、茴香切段，葱蒜切块、取一半枸杞，分别放搅拌机里'搅拌成泥'。

步骤3/5

把搅碎的原材料混合，加入蛋清、盐、料酒、鸡

步骤4/5

煮水，加入剩下的枸杞，把肉泥用手挤圆，大火5分钟。去除浮沫，起锅前加入一点点小茴香，一点盐和味精，就做好啦。