干炸河虾是一道常见的家常菜，下面是制作干炸河虾的方法：
材料：
1. 新鲜的河虾
2. 盐
3. 料酒
4. 生姜
5. 大葱
6. 淀粉
7. 植物油
步骤：
1. 河虾处理：将河虾洗净，去掉头部和背部的泥沙。切下虾须和虾脚。
2. 腌制：在一个容器中，将河虾放入，加入适量的盐、料酒和姜末，拌匀均匀腌制15分钟。
3. 粘粉：将河虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
4. 炸虾：将油烧热至160°C，将河虾放入热油中炸至金黄酥脆。记得不要炸太久，以免河虾过熟。
5. 沥油：将炸好的河虾捞出，放在纸巾上沥油，去除多余的油分。
6. 装盘：将河虾摆放在盘子中，撒上葱花装饰即可。
现在，您可以享受美味的干炸河虾了！
