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可可粉慕斯液的做法(可可粉慕斯蛋糕做法教程)

可可粉慕斯液的做法(可可粉慕斯蛋糕做法教程)

更新时间:2024-06-30 21:41:50

可可粉慕斯液的做法

可可粉慕斯液是一道以可可粉为主要原料的慕斯甜品,口感醇厚、香甜可口。制作过程分为制作可可粉慕斯液和制作蛋糕两个部分。

首先将可可粉、糖、幼发粉、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合,然后将混合好的面糊倒入已经涂抹好油的蛋糕模具中,进行蛋糕的烘焙。

待蛋糕成型后,取出蛋糕模具,倒扣在冰网上,让蛋糕冷却至室温。

接下来,将烤好的蛋糕放入可可粉慕斯液中,让其完全浸泡,使蛋糕充分吸收慕斯液的味道和口感。

最后,取出蛋糕,将其涂抹上一层可可粉慕斯液,再次放入模具中冷藏,直至让其凝固成固体,即可完成可可粉慕斯液的制作。

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