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建阳小白茶和水仙白的区别(福鼎小白茶好还是大白茶好)

建阳小白茶和水仙白的区别(福鼎小白茶好还是大白茶好)

更新时间:2024-06-30 19:29:03

建阳小白茶和水仙白的区别

建阳小白茶和水仙白虽然都是白茶,但是它们在产区、采摘时间、工艺和口感上都有所不同。
1.建阳小白茶产自福建省南平市建阳区,在白茶中的历史文化中占有重要地位;水仙白产自江苏省苏州市吴中区,历史悠久,但是在白茶中影响力较小。
2.建阳小白茶是以明前芽为原料,采摘时间为谷雨前后,经过晒、杀青、揉捻等工艺制作而成;水仙白是以小青芽为原料,采摘时间为芒种前后,经过杀青、揉捻等工艺制作而成。
3.建阳小白茶具有鲜花香、滋味醇厚、甘甜回甘的口感,适合多次冲泡;水仙白口感清新、柔和,略带花香,适合干泡或少次冲泡。
综上所述,建阳小白茶和水仙白既有相似之处,也有不同之处。

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