主料：
北豆腐400g
辅料：
葱3g ，姜2片， 生抽1大勺， 食盐适量
做法：
1、准备好豆腐，葱，姜，酱油，盐
2、豆腐冲洗干净，切小块
3、大葱洗净，切斜段
4、锅中到油，油热后把姜片放入炸出香味
5、再把豆腐倒入，豆腐倒入后先不要动，等定型后在翻动，以免破碎哦
6、豆腐稍微煎黄，把葱放入，倒入生抽炒匀，快出锅时放入盐再次炒匀，关火，盛出入盘中
7、好吃的大葱炒豆腐出锅啦
1、豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时，放入油锅中销煎
2、加入适量清水，同时放进姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，将葱切碎，拌入豆腐汤内
3、烧开后，淋入香油，撒上味，精香菜即成
美食特点：
鲜嫩醇香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饭后喝汤
